雞蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。倒入食用油燒至五成熱，雞蛋和豆腐是絕配，以為就是一盤煎蛋，雞蛋、兩麵熟透即可。雞蛋2個，能有效提高豆腐的蛋白質利用率，營養好吃，豆腐再加上一些蔬菜，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。秋葵2根
配料：蔥1小段，
9、
3、鹽3克
做法：1、將豆腐放入鍋中中小火煎熟，
剛開始看見這道菜的時候，完全沒發現豆腐在哪裏，使豆腐的營養價值得以提高，
7、
原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，準備好食材。太厚不容易入味。使其入味。將剩餘蛋液倒入豆腐中，兩麵翻麵。非常有營養又簡單的一道菜。簡單好吃，雞蛋與豆腐同吃，再放入秋葵。成型後翻麵，
5、
6、豆腐的薄厚要掌握好，加入鹽，沒做過的可以試試了。
8、
2、
4、秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，
【蛋餅煎豆腐】
食材：北豆腐1塊，太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，切薄片。原來內有乾坤。加入少許蔥花。放入豆腐浸泡5分鍾，
2、雞蛋打入碗中，攪打成蛋液。平底鍋加熱，
3、一學就會！
olivia美食記錄：
1、攤成圓形蛋餅。豆腐洗淨，
