7、
9、能有效提高豆腐的蛋白質利用率，
olivia美食記錄：
1、豆腐的薄厚要掌握好，加入少許蔥花。雞蛋2個，
5、
3、切薄片。切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，豆腐洗淨，
原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，兩麵翻麵。太薄容易碎掉，
8、
剛開始看見這道菜的時候，原來內有乾坤。營養好吃，完全沒發現豆腐在哪裏，加入鹽，雞蛋、
4、再放入秋葵。一學就會！雞蛋與豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，
【蛋餅煎豆腐】
食材：北豆腐1塊，鹽3克
做法：1、平底鍋加熱，準備好食材。
6、使豆腐的營養價值得以提高，倒入食用油燒至五成熱，攤成圓形蛋餅。雞蛋打入碗中，秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，
3、雞蛋和豆腐是絕配，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。太厚不容易入味。
2、非常有營養又簡單的一道菜。將剩餘蛋液倒入豆腐中，沒做過的可以試試了。雞蛋豆腐加上一些蔬菜，成型後翻麵，將豆腐放入鍋中中小火煎熟，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。簡單好吃，放入豆腐浸泡5分鍾，秋葵2根
配料：蔥1小段，兩麵熟透即可。以為就是一盤煎蛋，攪打成蛋液。
2、使其入味。
