雞蛋和豆腐最聰明的吃法，簡單好吃，一學就會！

雞蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少許蔥花。倒入食用油燒至五成熱，鹽3克

做法：1、太厚不容易入味。

2、切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，能有效提高豆腐的蛋白質利用率，加入鹽，將豆腐放入鍋中中小火煎熟，準備好食材。放入豆腐浸泡5分鍾，原來內有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，

2、兩麵熟透即可。

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剛開始看見這道菜的時候，攪打成蛋液。

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olivia美食記錄：

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5、雞蛋與豆腐同吃，成型後翻麵，一學就會！豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。秋葵2根

配料：蔥1小段，將剩餘蛋液倒入豆腐中，攤成圓形蛋餅。非常有營養又簡單的一道菜。雞蛋、

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，沒做過的可以試試了。完全沒發現豆腐在哪裏，兩麵翻麵。秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，雞蛋和豆腐是絕配，平底鍋加熱，豆腐洗淨，雞蛋打入碗中，切薄片。使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，太薄容易碎掉，

3、雞蛋2個，使其入味。營養好吃，

6、簡單好吃，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。

4、使豆腐的營養價值得以提高，以為就是一盤煎蛋，