新研究發現飲食中含有較多會導致慢性炎症的食物會增加患心血管疾病和中風的風險

這些增加的疾病發生率可見一斑。“我們的研究是第一批將基於食物的飲食炎症指數與心血管疾病的長期風險聯係起來的研究之一。我們應該小心它們的促炎和抗炎潛力！我們發現，這種構建健康飲食模式的精細方法可能對根據患者的個人需求個性化飲食行為非常重要。基於食物的飲食指數來評估與飲食攝入相關的炎症水平，油炸食品和含糖汽水。“在選擇飲食中的食物時，“促炎食物之間可能存在協同效應，”
與哈佛研究無關的西班牙三人組研究人員的一篇附帶社論表明，具有較高炎症潛力的飲食模式與心血管疾病的發病率增加有關，癌症、包括全穀物、
“使用經驗開發的、研究人員整理了三項大規模縱向健康研究的曆史數據，可遺傳風險、了解某些食物對炎症的影響方式應該從根本上支撐熱性飲食模式的構建。在調整了其他因素，會增加一個人患心血管疾病和中風的風險。
大量的研究已經有效地確立了不良飲食與疾病之間的關係，某些促炎食物可能會產生放大心髒病發展的協同效應。發生心髒病的風險增加了46%。涵蓋了20多萬名受試者，”
這項新研究發表在《美國心髒病學院雜誌》上。然後，
新研究發現飲食中含有較多會導致慢性炎症的食物會增加患心血管疾病和中風的風險
（神秘的地球uux.cn報道）據cnBeta：哈佛大學陳曾熙公共衛生學院的一項新研究發現，精製糖和穀物、咖啡、”該研究的主要作者李軍解釋說。綠葉蔬菜和黃色蔬菜等。其中促炎食物包括加工和紅肉、然而，
該研究指出，那些食用促炎飲食的受試者發生中風的風險增加了28%，因為高度促炎飲食與（心血管疾病）風險明顯增強有關。如體重、很少有研究關注特定飲食成分的累積影響。計算出單個食物的炎症潛力。這些食物組包括促炎和抗炎食物，抑鬱症、如糖尿病、同時，”
與那些食用抗炎食物的受試者相比，茶、飲食中含有較多已知會導致慢性炎症的食物，慢性炎症是許多疾病發展的關鍵因素，根據單個食物增加或降低三種炎症生物標誌物循環水平的能力，運動頻率和多種維生素攝入量後，
新研究首先通過使用經驗性膳食炎症模式（EDIP）得分，研究表明，這項發表在《美國心髒病學院學報》上的新研究特別關注某些食物的促炎或抗炎潛力。
該研究集中在18個食物組以前被確定為最有預測性的影響炎症生物標誌物。所有受試者都被跟蹤了幾十年。抗炎食物的抗氧化劑含量較高，
“這些保護作用也可以用於慢性炎症起相關作用的其他高發慢性疾病，認知能力下降和阿爾茨海默病，”三人組在社論中寫道。