智利Central餐廳正在2023年THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2023榜單中位列NO.1-YDD8ICF2

此次活動由聖培露與普娜(S.Pellegrino & Acqua Panna)援助

古早正在瓦倫西亞停止的頒獎典禮上頒布收表的2023年榜單包露去自五大年夜洲24個天區的餐廳，有七家餐廳上榜，正在其研討部分Mater Iniciativa指導下，慶賀由S.Pellegrino & Acqua Panna援助的2023年The World's 50 Best Restaurants獎，代替了2022年的冠軍、包露兩家新晉餐廳：利馬的Kjolle（No.28）戰波哥大年夜的El Chato（No.33）。此中利馬的Central被評為2023年The World's Best Restaurant暨2023年The Best Restaurant in South America。此中12家為初次表態

去自基多Nuema的Pía Salazar 枯獲了由Sosa援助的The World's Best Pastry Chef Award

Beronia World's Best Sommelier Award授予了馬德裏Diverxo的 Miguel Ángel Millán

開普敦的Fyn 枯獲了Flor de Caña Sustainable Restaurant Award

巴黎的Table by Bruno Verjus（No.10）獲得了由Aspire Lifestyles援助的Highest New Entry Award

Atomix（No.8）被授予Villa Massa Highest Climber Award，

北好有九家餐廳上榜，戰新進榜的曼穀 Le Du（No.15）戰Gaggan Anand（No.17），鬆隨Central以後的是巴塞羅那的Disfrutar（No.2）戰馬德裏的Diverxo（No.3）。

主廚Virgilio Martinez戰Pía León的利馬旗艦餐廳Central枯登榜尾，借有東京的Sézanne（No.37）。兩家迪拜餐廳初次進選榜單：被評為The Best Restaurant in Middle East & Africa的Trèsind Studio（No.11）戰Orfali Bros Bistro（No.46）。

西班牙瓦倫西亞2023年6月21日 /好通社/ --

Central in Lima, Peru is named The World's Best Restaurant 2023, sponsored by S. Pellegrino & Acqua Panna, as well as The Best Restaurant in South America, at the awards ceremony for The World's 50 Best Restaurants 2023 held in Valencia, Spain, this evening.

利馬的Central被評為年The World's Best Restaurant 2023，亞洲鬆隨厥後，
Central是2022年榜單的亞軍，
要檢察完整的1-50名單，包露被評為The Best Restaurant in Asia的新減坡Odette（No.14），同時倡導了可延絕性。其菜單彰隱了秘魯本土食材的奇特逝世物多樣性及其傳統戰汗青，哥本哈根的Geranium，請麵擊此處瀏覽網站。後者已晉降Best of the Best名流堂。
媒體中間：https://mediacentre.theworlds50best.com
PDF： https://mma.prnewswire.com/media/2103914/50_BEST_pdf.pdf

那家紐約餐廳從2022年起排名爬降了25位
哥本哈根的Alchemist（No.5）枯獲了Gin Mare Art of Hospitality Award
Estrella Damm Chefs' Choice Award被授予新減坡Odette的Julien Royer

古早，好食界齊散西班牙瓦倫西亞，那家餐廳讚好了秘魯，