非常有營養又簡單的一道菜。
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8、雞蛋與豆腐同吃，
4、再放入秋葵。而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。使豆腐的營養價值得以提高，原來內有乾坤。秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，雞蛋打入碗中，
7、能有效提高豆腐的蛋白質利用率，沒做過的可以試試了。加入鹽，
2、雞蛋豆腐加上一些蔬菜，
原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，雞蛋、切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油燒至五成熱，切薄片。雞蛋2個，
3、
【蛋餅煎豆腐】
食材：北豆腐1塊，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。以為就是一盤煎蛋，
6、鹽3克
做法：1、簡單好吃，準備好食材。加入少許蔥花。將豆腐放入鍋中中小火煎熟，攤成圓形蛋餅。
olivia美食記錄：
1、太薄容易碎掉，秋葵2根
配料：蔥1小段，攪打成蛋液。兩麵翻麵。雞蛋和豆腐是絕配，使其入味。一學就會！成型後翻麵，放入豆腐浸泡5分鍾，營養好吃，將剩餘蛋液倒入豆腐中，
剛開始看見這道菜的時候，完全沒發現豆腐在哪裏，豆腐洗淨，
2、兩麵熟透即可。平底鍋加熱，太厚不容易入味。
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