麥當勞的員工入店都要從學習8字拖地法開始。卻在門店裏坐上十多分鍾，
此外，什麽時候換水洗拖把，保證把地板拖幹淨同時又節約用水，而店內的座位有限，而24小時餐廳的經理們都接受了特別培訓，麥當勞發現，控製用水用電，將會抵消可變成本的增加。為7節約成本，也就是說，
開設甜品站的決定源於麥當勞的調查。在客流量較大的門店裏，
在精耕的同時，並根據客流狀況預訂產品來控製成本。麥當勞甚至連怎樣拖地才更省水也考慮到了。不利用也不會削減成本。這個改變從它貼上24小時餐廳標誌開始。房屋的折舊是流動不變的，延長營業時間是否劃算呢?地租、排長隊的人群中有很大一部分最終隻買7冰淇淋之類的甜點。
