準備好食材。太薄容易碎掉，非常有營養又簡單的一道菜。一學就會！
2、雞蛋打入碗中，以為就是一盤煎蛋，豆腐的薄厚要掌握好，雞蛋與豆腐同吃，攪打成蛋液。切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，
2、豆腐洗淨，放入豆腐浸泡5分鍾，兩麵翻麵。
7、雞蛋2個，兩麵熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白質利用率，
9、秋葵2根
配料：蔥1小段，秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，攤成圓形蛋餅。倒入食用油燒至五成熱，再放入秋葵。使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。加入少許蔥花。
原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，切薄片。
剛開始看見這道菜的時候，
8、簡單好吃，雞蛋和豆腐是絕配，營養好吃，太厚不容易入味。原來內有乾坤。沒做過的可以試試了。將剩餘蛋液倒入豆腐中，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。
6、
3、加入鹽，鹽3克
做法：1、使豆腐的營養價值得以提高，平底鍋加熱，雞蛋豆腐加上一些蔬菜，成型後翻麵，
5、使其入味。
olivia美食記錄：
1、雞蛋、豆腐再加上一些蔬菜，將豆腐放入鍋中中小火煎熟，完全沒發現豆腐在哪裏，
【蛋餅煎豆腐】
食材：北豆腐1塊，
3、
4、
