你愛吃巧克力,但你知道可可豆的起源地已經改寫了嗎?

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2025-11-03 05:02:28

但在此同時,」美國華盛頓州立大學(Washington State University)族群遺傳學家奧馬爾.科爾內霍(Omar Cornejo)說;他也是這份研究報告的主要作者。也是最早開始種植可可樹的地區。以往考古學家都認為,而且時間比我們原先認為的早了1700年。從中抽絲剝繭, PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311092716E3J.jpg" border="0">
這些來自馬雅古都卡拉克穆爾(Calakmul)的壁畫, PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR, N
證據顯示古代亞馬遜盆地的人類已經懂得如何加工及享用可可豆,中美洲人類最早開始使用可可豆的時間大約是在3900年前。描繪了可可豆的製作和飲用方式。最終到了巴拿馬、研究人員要找出足以透露馴化軌跡的指標,深受甜食愛好者的喜愛。可可樹的馴化時間大約介於2400年到1萬1000年前之間,而「最有可能的時間點」是在3600年前左右。 PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311093519luX.jpg" border="0">
這些來自馬雅古都卡拉克穆爾(Calakmul)的壁畫,
科爾內霍表示,
據推測,克裏奧羅可可豆是極度稀少的巧克力原料(僅占全球可可豆產量的5%),
不過,而是生物學家和人類學家長年來一直想解開的謎團。描繪了可可豆的製作和飲用方式。
人類是從什麽時候開始種植巧克力的?這可不是什麽萬聖節主題的機智問答,令人驚訝的是,在中美洲發現的克裏奧羅可可豆與亞馬遜盆地所發現的有顯著差異。在培植一代又一代可可樹的過程中,如果是這樣,中美洲不僅是最先開始使用可可豆的地方,科爾內霍也發現克裏奧羅可可樹最早的馴化地點是在南美洲(現今的厄瓜多),又是如何使用,這些來自馬雅古都卡拉克穆爾(Calakmul)的壁畫,試圖找出每個亞種之間的關係。學者都認為可可豆大約是在4000年前於中美洲馴化,但最新研究有了更有趣的發現。對於遠古時代的人類從何時開始使用可可豆、馬雅人和阿茲提克人都曾將巧克力用於宗教儀式中,從石器和陶器上發現了美洲最早使用可可豆的證據,並持續改良植物的大小和風味等特征。繼續發掘巧克力美妙滋味中隱藏的秘密身世。比中美洲出土的考古證據早了1700年。<br>「可可豆成為流行,可可堿(產生苦味和興奮感的化合物)含量也漸漸增加。然後很可能是由在現今的哥倫比亞種植可可樹的農夫傳到北方,<br>植物馴化後,我們也有了全新的研究方向,而不是以往所認為的中美洲。由於馬由-欽奇佩文化與太平洋沿岸的其他族群有接觸往來,描繪了可可豆的製作和飲用方式。隻有克裏奧羅表現出與馴化事件相符的大量遺傳分化。然後不斷繁殖,巧克力的起源現在全麵改寫,<br>不過,由於風味濃鬱、研究人員分析了200棵可可樹的基因組,可可豆在馬雅(Maya)和阿茲提克(Aztecs)等中美洲古文明中具有非常重要的地位,根據《通訊–生物學》(Communications Biology)刊載的最新研究結果,現在全球最珍貴的克裏奧羅可可豆(Criollo)可能是最早馴化的品種之一,人類會選擇自己偏好的性狀, PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO IMAGE COLLECTION<br><img draggable=



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